Leve uma vida mais saudável
Comida funcional, de verdade, sem truques!
A história da Seletiva é simples, fácil de entender e se confunde com a minha história. Em janeiro de 2014, cansada de ser obesa por muitos anos e, preocupada com o futuro da minha saúde, procurei uma nutricionista. Com esta profissional encontrei orientações, conhecimentos e muitas novidades em relação à alimentação.
Uma atividade, no entanto, foi ganhando espaço: cozinhar! Não que fosse obrigatório, mas ter a certeza de que o que eu iria ingerir, realmente era o que eu queria que fosse para meu organismo, foi definitivo. Passava algumas horas na cozinha investindo nos pratos que eu precisava consumir ao longo da semana. Planejava, executava e tinha, assim, meu cardápio organizado.
Passei a compartilhar com amigas queridas, que também estavam empenhadas em ter uma melhor alimentação, minhas iguarias, até que uma delas me disse: “por que você não vende estas delícias?” Dei valor a esta ideia. Passei a pesquisar receitas e resolvi fazer alguns cursos. Fui me aproximando de excelentes profissionais: chefes fit, gastrólogos e nutricionistas ocupados em desenvolver técnicas com os melhores ingredientes, para atingir melhores receitas.
Pronto! A paixão pela culinária saudável foi ganhando o meu coração. Hoje, penso nas pessoas que vão consumir aquele alimento como se fosse eu mesma, afinal, como diz uma amiga querida: “cozinhar é um ato de carinho”.
Idealizei a Seletiva para ser uma referência em comida saudável. Mais que isso, ao comercializar alimentos funcionais almejava que as pessoas sentissem o que eu sinto quando me alimento: confiança por estar ingerindo o que de fato se busca.
Marise Alencar é pedagoga, mestre em educação, culinarista, pesquisadora de receitas funcionais e ex-obesa.
O que as pessoas dizem
O caminho para começar é parar de falar e começar a fazer.
Walt Disney
Não chore porque acabou, sorria porque aconteceu.
Dr. Seuss
Título do site 